2023年4月6日上午,后勤管理处彭剑斌处长在后勤办公楼202会议室主持召开上海财经大学食品安全调度会。本次会议是学校2023年度食品安全调度第一次会议。校长助理刘庆生出席会议,后勤管理处、后勤中心班子成员、后勤中心食品安全总监、食品安全员、品控部、餐饮部负责人、各餐厅主任及校内超市负责人参加会议。

后勤中心总经理陈济汇报我校落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》方案,后勤处通报第三方检查监测情况,后勤中心食品安全总监、餐饮服务部负责人、各餐厅、超市负责人汇报3月份食品安全的日管控、周排查自查情况。

后勤管理处、后勤中心负责人分别就进一步做好食品安全工作进行了布置。
校长助理、学校食品安全总监刘庆生对汇报内容予以点评和肯定,赞同后勤管理处、后勤中心下一步食品安全工作安排。并就下一步工作提出明确要求。1、食品安全工作是餐饮立身之本,要做到万无一失,因为一失万无。要将食品安全与稳定大局相结合,要从政治高度来抓食品安全。2、构建完整的制度体系,并且要落实到每一个岗位,每一名员工,抓实抓细,做到全覆盖,无盲区。3、坚持问题导向,持续闭环整改,要追溯和分析问题背后是否有管理或流程上的缺陷。4、弘扬中国优秀传统文化,结合时令节气创新菜品,工作要有创新,增强师生体验感。5、积极回应师生投诉和抱怨,高度重视,认真整改。6、创新食品安全调度会召开方式,可开现场会,可邀请师生代表参加。
