守初心，担使命—
上海财经大学2019年校园美食节完美收官
2019年11月14日，在后勤中心全体员工的齐心协力下，准备已久的第七届上财校园美食节在国定路校区步行街顺利举行。
回首过往，校园美食节已经逐渐成为校园传统活动，深受广大师生及员工喜爱。后勤中心在满足师生味蕾的同时，不断丰富着美食节的内涵，并赋予“她”新的使命。今年是上海财经大学建校102周年，后勤中心以“守初心，担使命，打造校园餐饮保障共同体”为主题的校园美食节，在这个初冬时节与大家完美邂逅。
活动当天绿叶步行街彩旗飘扬，色彩缤纷的装饰物衬托着同学们洋溢的笑脸，为活动现场营造出强烈的节日气氛。远处眺望，25个展位配上展板依次排开，每块展板上详细地介绍了各个展位出售的美食价格，预示着师生们将要迎来一场视觉与味觉的双重洗礼。
后勤中心感知上财学子们的思乡之情，在美食主题的呈现上选择了颇具代表性的“一带一路、乡村印象、弄堂记忆、海纳百川”，四种不同风味的200余种特色美食，在满足师生们强大美食需求的同时也使悻悻学子们品尝到了家乡的味道，深切感受到味浓情更浓的校园餐饮文化。
中午11点30分，在师生的期盼中，校领导们共同切开别具仪式感的美食节庆典大蛋糕，标志着上海财经大学第七届校园美食节正式拉开序幕。
学生们井然有序地排队领蛋糕，脸上洋溢着幸福的笑容。甜美的大蛋糕不仅仅代表着后勤中心的团结与繁荣，更展现了我们对师生诚挚的爱心和以服务为核心的宗旨。
值得关注的是，本次美食节除了现场品尝各类香气扑鼻的美食外，还特设了校领导面对面、师生DIY体验、健康食材展示环节。校领导们亲临活动现场，结合学校正在开展的“不忘初心、牢记使命”主题教育，与学生们进行面对面接触与交流。师生DIY体验区同样吸引了大批师生驻足观摩，餐饮部的淮扬点心大师们亲手教老师们制作不同风味的点心，形态各异的蒸饺、金黄酥脆的春卷、香甜可口的南瓜饼，看起来都十分可爱诱人。
学生体验区更是将日常在食堂能吃到的炒面和家常菜肴，搬到了活动现场，让同学们进行现场烹饪。在餐饮部大厨的指导下，同学们都做的有模有样，后勤中心在潜移默化中持续推进服务育人的理念教育。
两个多小时的美食节活动在师生们依依不舍中圆满落幕，大家在回味美味的同时，也请大家为我们的后勤工作人员点赞。
为了办好本届校园美食节活动，后勤中心党政领导从10月底开始就将美食节策划方案的制定提上日程。前后8次召开专题会议，讨论和总结往年的经验与不足之处，群策群力、集思广益。其中餐饮部作为本次活动的主要部门更是付出了大量努力，从菜单的定制、材料的选购、设备的配备，再到美食的制作、现场的销售，每一环节都倾注了无数的汗水和辛劳。
美食节的传统保留节目大蛋糕制作，一直是师生们最感兴趣和拍照留念的标志性作品。今年这款以上财图鉴形式还原的校园地图版大蛋糕的出炉可谓别出心裁，不仅将上财实景同比例缩小，还将校园内特有的标志性建筑物，立体的呈现在我们眼前带来强烈的视觉冲击。这项庞大的工程，是由餐饮部的点心师傅们连续几个昼夜赶工，耗费600斤鸡蛋，500斤面粉，240斤酥油，840斤奶油，200斤淡奶，300斤糖，200斤蜂蜜，140斤巧克力，150斤色拉油，三台烤箱同时工作整整24小时，共烘烤120批蛋糕胚，才完成的4*6.2米让人瞠目结舌的创意巨型大蛋糕。
这款凝聚了后勤餐饮人的智慧与汗水的大型艺术品，见证了后勤人乐于创新、勇于承担的职业精神。
为了确保美食节当天活动顺利进行，餐饮部员工放弃午休时间，提前几天搭建展台、放置桌椅；水电保障组提前编制供电和保电方案，对活动现场进行巡查值守；保洁组工作人员加强巡逻，及时清理步行街上的厨余垃圾；后勤中心党总支组成17人应急小组，协助维持现场秩序；各部门员工各司其职、相互协作，为美食节提供了坚实的后勤保障，充分展现出后勤人“能打仗、会打仗”的团结协作精神。
夜幕已经降临，绿叶步行街也恢复了往日的安宁。而此刻校园的后勤工作者们依然全力以赴为校园美食节做着各项收尾工作。校园保洁员们仅垃圾清运工作就长达2个多小时，现场共清理垃圾多达60余箱。
后勤保障工作永无止境，我们将不断提升服务品质，为师生们营造安全、美好、和谐的校园环境而不断努力。