2025年5月29日下午，学校在后勤办公楼202会议室召开食品安全调度会。副校长、学校食品安全总监刘庆生、后勤管理处袁海萍、单怡萍、王成君、后勤中心朱立民、陈济、尉国平、后勤中心餐饮部负责人、食品安全员、各食堂负责人参加会议，会议由后勤中心陈济总经理主持。
后勤中心餐饮服务部负责人杨志东就四五月份重点工作进行汇报：一是针对教委4月29日检查中发现的消防水管老化问题，已与保卫处协调推进整改，软管配件到货后将立即更换；二是持续推进特色餐饮服务，包括举办上财夜市活动、在第四、第六食堂推出减脂餐，以及继续开展校际餐饮交流活动，引入隆江猪脚饭、生烫牛肉米线等新餐品；三是积极处理各类平台反馈意见，通过“服务直通车”及时解决18条学生诉求。此外，餐饮部持续做好食品安全日常检查，并已启动暑期食堂设施设备维修准备工作。
后勤中心食品安全员就近期食堂安全检查情况做汇报。针对检查出的共性问题，将规范物品存放、严格原料管理，改用丝瓜瓤替换传统清洁工具钢丝球，同时加强新员工培训，做到即知即改。
后勤中心总经理陈济就下阶段重点工作进行部署：第一，在6月“安全生产月”活动中，围绕“查找身边安全隐患”做好三方面工作：组织全体员工参与隐患排查、巡回播放宣传视频、开展应急安全演练等。第二，进一步完善舆情应对机制，以近期“面包房陈列柜出现蚂蚁事件”为例，强调“快速响应、专业处理、真诚沟通”三原则，做好证据留存与平台回复，避免舆情扩大。第三，稳步推进节粮工作，自6月起实施主食（米饭、米线、面条）标准化供应，统一规格，免费续加。
后勤管理处袁海萍处长传达上海市教委安全生产领导小组办公室关于切实做好近期高校食品安全工作的提示。高校正值毕业季和暑期节前的工作关键时期，要求加强病媒生物防治，严格食材采购和质量监管，规范食品操作流程和岗位管理，确保食品加工和就餐环境整洁，加强节日期间的值班和安全隐患排查。此外，提示做好端午节期间后勤保障，确保留校学生餐饮供应，严格消防安全管理。
餐饮部管理团队、各食堂负责人围绕会议议题、结合近期工作进展进行了交流讨论。
副校长、学校食品安全总监刘庆生对汇报内容予以点评和肯定，针对下阶段工作提出明确要求。
在食品安全管理方面，食品安全员既要善于发现问题，更要督促整改落实，形成管理闭环。当前正值夏季高温季节，要重点做好有害生物防治、食品规范储存等工作，加强对熟食、面包等高危档口的检查。此外，要定期检查消防设施，及时清洗烟道，确保消防器材完好有效。同时要严格执行采购管理制度，防范廉政风险，坚守纪律底线。
在暑期工作安排上，要统筹好维修改造与餐饮保障，科学制定工作计划，重点做好369食堂调整，确保新学期能满足新增1000余名学生的就餐需求。
在舆情应对方面，要规范一线服务标准，完善应急处置流程，做到第一时间现场处理，避免矛盾激化。
最后，刘校长强调要继续坚持“以师生为中心”的服务理念。面对师生多样化的餐饮需求，要保持创新意识，通过丰富品种、引进特色档口等方式，为师生提供更多选择。他勉励后勤团队继续发扬优良作风，以高度的责任感和使命感，为学校发展提供更加坚实的后勤保障。