2025年3月6日下午，学校食品安全调度会在后勤办公楼202会议室召开。学校食品安全总监、副校长刘庆生出席会议，后勤管理处、后勤中心班子成员、后勤中心餐饮部管理团队、各食堂负责人、食品安全员等参加会议。会议由后勤中心总经理陈济主持，围绕新学期食品安全管理重点工作展开部署。
后勤中心总经理陈济首先传达了国家市场监管总局、国务院食安办及教育部等五部门发布的最新文件要求，并汇报新学期后勤中心餐饮工作重点：一是加强安全体系建设，树立“系统安全观”，各食堂负责人需签订《食品安全责任协议书》与《食堂安全生产协议书》；二是提升师生满意度，量化目标为满意率不低于90%，持续丰富校园餐饮供给。
后勤处处长袁海萍传达上级会议精神，结合上海市教委和教育部发展规划司的要求部署了七项重点工作：将食堂服务定位为“政治后勤”，发挥育人功能；严守食品安全底线；加强常态化排查及廉政风险防控；推动食堂湿垃圾就地资源化处置；强化舆情应对与信息公开；通过提升供餐服务水平，减少浪费，同时关注价格稳定；推进智能后勤建设，利用数字化手段提升管理效率。
交流环节，餐饮部管理团队、各食堂负责人结合会议主题、文件通知的内容和要求进行了讨论。
学校食品安全总监、副校长刘庆生对会议作总结发言，肯定了寒假期间学校食堂的后勤保障工作，并针对开学初期的食堂工作提出优化建议，如在就餐高峰时段增设引导员分流、提升备货效率等。强调“安全”与“口味”为食堂核心任务，并就下一步工作提出要求：一是细化日常管理，杜绝“运动式”检查，重点督查后厨卫生、员工规范着装等细节；二是数据驱动决策，借鉴其他高校先进模式，依托消费数据分析档口运营效果，打造智慧后勤；三是落实教育部办公厅关于推动高校后勤高质量发展的要求，制定配套管理制度。
此次会议明确了本学期食品安全管理的行动方向，通过责任落实、智慧升级与精细化管理，全力守护师生“舌尖上的安全”，为构建高质量校园餐饮服务体系奠定坚实基础。