2024年9月27日下午，上海财经大学食品安全调度会议在后勤办公楼202会议室召开。学校食品安全总监、副校长刘庆生出席会议，后勤管理处、后勤中心班子成员及各食堂负责人、食品安全员等参加了会议。此次会议旨在保障学校食品安全，提升餐饮服务质量，为国庆期间留校师生营造温馨、周到的餐饮服务环境和积极向上的节日氛围。
会议首先由后勤中心食品安全总监汇报了餐饮服务情况，包括暑期食堂升级改造、新学期餐饮服务工作启动及员工培训等，本学期引入了肯德基、蜜雪冰城等品牌，与老盛昌、湾仔码头等达成了合作。食品安全员汇报了各食堂巡检情况，指出存在员工适应新设备流程不足、餐食保温不到位等问题。
对于国庆期间的餐饮工作，后勤中心总经理陈济提出，要精心策划国庆喜面及特色套餐活动，丰富节日氛围；做好国庆假期的餐饮保障工作，严格把控食品安全、消防安全及治安安全，防止重大安全事故的发生。
后勤处处长袁海萍表示，食堂要进一步加强安全工作，提升服务质量，根据学生的实际需求灵活调整餐饮服务内容，重点提升味道和卫生质量。提示所有员工常怀“把学生当成自己的孩子”的服务理念。
学校食品安全总监、副校长刘庆生代表学校对食堂负责人及工作人员在炎热天气中坚守岗位、确保食品安全的努力表示感谢，并就下一步工作提出明确要求。一是继续强化食品安全员制度，提升管理效能。食品安全员不仅要发现问题，更要紧密跟踪、解决问题，推动食堂管理流程的优化及管理人员能力的提升；二是保证假期期间餐饮服务工作的标准和质量不松懈，要求各食堂负责人注意细节、传递关爱，让留校师生充分感受到节日气息；三是明确消防安全管制流程与责任，对食堂烟道进行安全隐患排查；四是对于学生提出的问题和反馈，要统一规划应对策略，及时在线回应并解决，尤其针对食堂定价反馈较为集中的问题，需深入研究，审慎调整价格，确保定价合理。