为切实加强我校食堂食品安全工作,2023年6月14日上午,校长助理、组织部长刘庆生深入食堂进行检查指导。后勤管理处袁海萍处长、后勤中心朱立民书记、陈济总经理、尉国平副总经理、任国荣总监、餐饮部杨志东经理、食堂管理人员等随同检查。
刘庆生一行深入学生第三食堂和第四食堂,仔细查看各食堂的环境卫生、食材储存、加工操作等情况,对原材料库房、厨房操作间、洗消间、售饭窗口等重点部位和重点生产环节进行了全面细致的检查,对食堂日常管理运行情况进行了详细询问和了解。



检查结束后,刘庆生在第四食堂主持召开了食品安全月调度会。他对后勤中心所做的食品安全工作表示肯定,提出要进一步完善食品安全常态机制,切实履行食品安全主体责任,食堂管理人员要相互观摩、相互检查。刘庆生强调,盛夏高温季节来临,食品安全进入高风险期,必须高度重视食品安全问题,强化操作规范,做好防虫防蝇,确保高温季节的食品质量安全,同时结合“安全生产月”活动,高度关注生产安全。他还要求,各部门应当关心一线员工身体状况,要以职业化、专业化的要求做好工作,确保师生饮食安全,为广大师生提供更加优质的餐饮保障服务。


后勤中心陈济总经理做了表态发言,食堂食品安全工作是学校后勤保障工作的重中之重,后勤中心一定牢记学校和领导的嘱托,抓好常态化管理,贯彻落实食品安全各项措施,努力为师生提供卫生安全的饮食和良好的就餐环境。
